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鬼匠拉麵品牌故事
經營餐飲連鎖事業體系已經超過10年的沈老闆發現近幾年台灣日式拉麵店就像雨後春筍般盛開，但是好像只要一冠上道地日本拉麵就都得要近200元的售價，應該是大多數消費者的印象在日本當地吃到的拉麵就是要700-900日幣，所以如果訂價低好像還會讓人覺得應該不夠正統呢，但沈老闆非常清楚的知道是因為在日本物價、人事成本、房租、人均所得都是台灣的兩倍以上，不應該在台灣也需要販售這個價格，而讓大眾對這樣的日本國民美食望之卻步。
所以認真的將日本拉麵研究一年多，其中包含遠赴日本取經以及親自走訪台灣各地找尋，從最簡單的蔥花 到一碗拉麵最重要的湯頭與麵條都經過有著挑剔味蕾的沈老闆親自逐一調整確認，終於找齊所有的美味食材成功研發出幾款大眾接受度高的正統風味拉麵，在自己的家鄉宜蘭成立第一家鬼匠日式拉麵，為的也是想要把平價美味回饋給一直以來都非常支持他的熱情鄉親。果然在開幕的第一個月內每天就都有4、5百位熱情的朋友們前來支持，而且好評不斷，就連外地來造訪的遊客都讚不絕口，直呼著要老闆在各個地方也都開店才可以就近享受到，所以也就因為這樣老闆才決定，把這樣正統卻又平價的美食想要藉由各地方有 著相同的理念，想要共同經營的朋友們來推廣出去， 好讓全台的朋友們都能夠就近就能品嘗到這樣的平價美食。在未來鬼匠也會持續不斷的研發與推出更多美味的湯頭讓消費者不斷的嚐鮮~
鬼匠拉麵獨具特色
正統九州豚骨系風味卻又無腥味的湯頭
走訪全台多家製麵所才找到的Q彈口感拉麵
瘦肥均勻的厚叉燒與軟嫩的溏心蛋
宜蘭在地的三星蔥及脆甜的筍乾再加上海苔絲與海帶芽
以上綜合起來才能造就出一碗最道地好吃的鬼匠拉麵
鬼匠拉麵四大優勢
1. 10餘年的連鎖品牌經營經驗，有著一群最堅強的展店經營團隊
2. 每季研發新風味，能夠讓前來消費的朋友一再的保有新鮮感。
3. 雖然為平價消費美食，但還保有相當佳的利潤，只要地點與服務佳有機會在半年至1年內回本獲利。
4. 所有的食材皆由鬼匠親自確認風味後交由ISO、HACCP認證的工廠生產絕無食品安全疑慮亦能大大降低開店最重要的人事成本與備料時間。
鬼匠拉麵好評不斷
鬼匠拉麵720度VR環景
為什麼大家都選擇加盟鬼匠拉麵
如何選擇一個好的加盟事業?
近年全球創業熱潮席捲，但沒有一技之長?沒有人脈?沒有資源?要怎麼創業呢?
根據中國餐飲加盟網的數據統計，自行創業經營第一年關閉約有80%，到第五年則高達92%。而餐飲加盟店第一年關店約有18%，到第五年則為23%，所以餐飲加盟，對於想開創一份自己事業的人士而言，投資風險明顯降低很多。但要如何選擇可以信任的餐飲加盟體系呢?
建議創業者加盟前可先到喜愛的品牌據點觀察銷售產品是否迎合大眾喜愛及其營業狀況，進一步再瞭解總部整體行銷及後勤專業支持運作能力，總公司對市場環境變化及顧客消費傾向的改變持續關注，是否順應潮流趨勢等，投資開店是否能在短時間內回本，都是加盟可以觀察的指標。總公司大規模生產及訂製，所有生財設備都可以更便宜的買進，食材把關及進貨成本低等都是餐飲加盟的優點，在經營上比自行創業占有優勢，加盟總部若擁有多年以上輔導及訓練加盟者經驗有助於日後提高經營事業成功之可能性。創業加盟直接複製總部的流程經驗，在開店過程中加盟店有總公司為堅強的後盾得到一條龍的服務及不間斷的諮詢協助，並且還能藉助其品牌影響力，在競爭激烈的市場中占據一份立足的優勢，實實在在為初次創業者省卻不少心力。
選擇鬼匠的原因
